这种电子舌头模仿人类的口味,并为不同的食物推荐葡萄酒
科学家们正在为新的烹饪前沿铺平道路。
电子舌利用深度学习来识别食物的四种主要味道——甜味、咸味和酸味。 即使是不同类型的酒也能发挥很好的作用。
大邱庆北科学技术学院的研究人员解释说,电子舌可用于食品、饮料和化妆品等不同行业。
这项研究开发的新技术是一个传感器和深度学习系统,可以测量复杂的口味。 它是一种传感器和深度学习技术,可以定量评估味道,这是以前很难做到的。
来源和详细信息:
https://interestingengineering.com/innovation/this-e-tongue-mimicks-human-taste-and-recommends-wine-with-different-foods