人工智能与食品安全

根据 UBC 和圭尔夫大学的一项研究，如果在食品生产中使用人工智能，可能会消除食品召回。

根据该研究的合著者兼 UBC 土地和农业系统学院院长 Rickey YADA 博士的说法，大肠杆菌食品召回的平均成本为 10,000,000 美元。

我们与 Yada 博士就人工智能如何优化当前的食品加工系统并帮助我们提高食品安全性进行了交谈。

来源和详细信息：
https://techxplore.com/news/2022-08-artificial-intelligence-food-safer.html